Waroeng Pangi - Daun Pangi kering iris halus / Gedroogde Pangiblad, fijn gesneden 50gr

Ingrediënten: Daun Pangi / Pangiblad (50g daun pangi kering = 200g daun pangi segar / 50g gedroogd pangiblad = 200g vers pangiblad )

Bereidingswijze:

1. Was het gedroogde pangiblad grondig en week het ongeveer 30 minuten in heet water om het zachter te maken

2. Kook het pangiblad gedurende 60 minuten in kokend water, giet het af en was het weer grondig 

3. Meng het met kruiden volgens het recept en kook het opnieuw tot het gaar is 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cara memasak:

1. Cuci bersih daun pangi kering, lalu rendam dalam air panas sekitar 30 menit agar lebih lunak

2. Rebus daun pangi dalam air mendidih selama 60 menit, kemudian tiriskan dan bilas kembali sampai airnya jernih

3. Campurkan dengan bumbu sesuai resep masing-masing lalu masak ulang hingga matang