Waroeng Pangi - Daun Pangi kering iris tebal / Gedroogde Pangiblad, grof gesneden 40gr

Ingrediënten: Daun Pangi / Pangiblad (40g daun pangi kering = 160g daun pangi segar / 40g gedroogd pangiblad = 160g vers pangiblad )

Bereidingswijze:

1. Was het gedroogde pangiblad grondig en week het ongeveer 30 minuten in heet water om het zachter te maken

2. Kook het pangiblad gedurende 60 minuten in kokend water, giet het af en was het weer grondig 

3. Meng het met kruiden volgens het recept en kook het opnieuw tot het gaar is 

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Cara memasak:

1. Cuci bersih daun pangi kering, lalu rendam dalam air panas sekitar 30 menit agar lebih lunak

2. Rebus daun pangi dalam air mendidih selama 60 menit, kemudian tiriskan dan bilas kembali sampai airnya jernih

3. Campurkan dengan bumbu sesuai resep masing-masing lalu masak ulang hingga matang